Pizza pour enfants : recettes saines

La pizza est l’un des plats préférés des enfants. Mais elle ne devrait pas être trop souvent au menu. En effet, elle est souvent considérée comme peu saine et très calorique. C’est une idée reçue ! Avec nos idées de pizzas pour enfants, les familles peuvent se régaler sans culpabiliser.

Les pièges caloriques se cachent surtout dans la pâte à pizza, généralement faite uniquement de farine blanche. Ensuite, on ajoute de la salami et beaucoup de fromage. Pourtant, il existe d’excellentes alternatives aux ingrédients classiques ! Dans cet article de blog, vous trouverez des recettes pour :

• Pâte au fromage blanc et huile pour bébés et tout-petits
• Pâte à pizza à base de pommes de terre râpées

Pizza pour enfants : pâte au fromage blanc et huile pour bébés et tout-petits

Lorsque les tout-petits ont quitté la phase des purées, ils commencent à manger des aliments solides. Mais attention : ceux-ci doivent d’abord avoir une consistance douce. Notre pizza pour enfants à base de pâte au fromage blanc et huile est parfaite pour les bébés et les tout-petits. Les adultes peuvent aussi en profiter. Voici ce dont vous avez besoin pour quatre mini-pizzas :

• Farine d’épeautre (5 c. à soupe)
• Fromage blanc maigre (2 c. à soupe)
• Huile d’olive (2 c. à soupe)
• Levure chimique (1/2 c. à café)
• Concentré de tomate (1 c. à soupe)
• Mozzarella râpée (2 c. à soupe)
• Origan, basilic

Voici comment faire :

1. Avant de commencer la préparation de la pâte, préchauffez le four à 180 degrés en chaleur supérieure et inférieure.

2. Ensuite, mélangez l’huile d’olive avec le fromage blanc. Ajoutez ensuite la farine et la levure chimique. Une fois tous les ingrédients dans le bol, pétrissez la pâte à la main.

3. Formez ensuite de petites mini-pizzas avec la pâte et déposez-les sur une plaque. Nous recommandons d’utiliser du papier cuisson.

4. Sur la plaque, étalez un peu de concentré de tomate sur les mini-pizzas. Pour notre version, saupoudrez également un peu de mozzarella râpée, d’origan et de basilic. Bien sûr, vous pouvez choisir d’autres garnitures. Les bébés et tout-petits aiment aussi la pizza nature.

5. Enfournez les pizzas pendant 10 à 15 minutes dans le four préchauffé et voilà ! La délicieuse et en plus saine (!) pizza pour enfants est prête.

Recettes saines : pâte à pizza à base de pommes de terre râpées

Les pommes de terre n’ont rien à faire sur une pizza ? Au contraire ! Elles sont délicieuses quand elles sont intégrées à la pâte à pizza. Vous pouvez choisir la garniture selon vos envies. Que diriez-vous d’une délicieuse pizza hawaïenne aux pommes de terre ? Voici ce dont vous avez besoin pour environ quatre portions :

• Farine d’épeautre (190 g)
• Pommes de terre (100 g)
• Levure (10 g)
• Ananas frais (200 g)
• Gouda râpé (3 c. à soupe)
• Sucre (1/2 c. à café)
• Lait (70 ml)
• Concentré de tomate
• Origan
• Optionnel : un peu de jambon maigre

Voici comment faire :

1. Commencez par éplucher et râper les pommes de terre. Ensuite, mélangez la levure avec le sucre dans un peu de lait tiède et attendez que tout soit dissous.

2. Ajoutez ensuite la farine, les pommes de terre râpées, le mélange de levure et une pincée de sel dans un bol. Pétrissez bien la pâte et laissez-la reposer environ 30 minutes.

3. Étalez la pâte aux pommes de terre sur une plaque de cuisson. Notre conseil : laissez-la reposer encore 10 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180 degrés en mode chaleur tournante.

4. Maintenant, place à la garniture. Vous pouvez bien sûr varier la recette selon vos envies. Pour notre recette de pizza pour enfants, étalez d’abord un peu de concentré de tomate sur la pâte. Ajoutez ensuite les tranches d’ananas et, en option, un peu de jambon maigre sur la pâte. Nous recommandons aussi un peu de gouda et d’origan pour la pizza des enfants.

5. Enfournez la pizza pour enfants environ 25 minutes. Et voilà, le déjeuner ou le dîner est prêt.

Cuisiner la pizza comme les grands

Seuls les grands ont le droit de faire la pizza ? Qui a dit ça ? D’abord, les petits peuvent aider à garnir et pétrir. Ensuite, ils peuvent faire leur propre pizza dans la cuisine pour enfants howa. Cette version est en bois, mais offre beaucoup de plaisir de jeu !

Vous vous intéressez à la cuisine avec les enfants ? Alors, jetez aussi un œil à nos anciens articles de blog. Nous y présentons par exemple de délicieuses recettes de glaces à l’eau ou des recettes de grillades saines pour enfants.

Crédits photo : © iStock / Maryna Andriichenko