Idee per ricette: spuntini sani per bambini
Di solito non conta tanto cosa trovano i bambini nella loro merenda, ma come mamma e papà preparano il panino per la pausa.
Che si tratti dell’asilo o della scuola: un panino sano per la merenda dona nuova energia per la giornata e influisce positivamente anche sulla salute dei bambini. Tuttavia, verdura, frutta e prodotti integrali non sono sempre in cima alla lista dei desideri dei più piccoli. Qui entra in gioco la creatività dei genitori, perché spesso non conta tanto cosa trovano i bambini nella loro scatola per la merenda, ma come mamma e papà preparano il panino. Spieghiamo cosa rende un panino sano per i bambini e offriamo alcune idee di ricette.
Panino sano per la merenda – ecco cosa conta
Non devono mai mancare abbastanza frutta e verdura nella scatola per la merenda. La Società Tedesca per la Nutrizione (DGE) raccomanda il consumo di 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Una porzione corrisponde a quanto può stare nel palmo di una mano di un bambino. I prodotti integrali forniscono inoltre importanti sostanze vitali e fibre. Inoltre, i bambini dovrebbero bere a sufficienza. L’ideale è acqua o tè non zuccherato. Se si desidera qualcosa di più gustoso, consigliamo succhi di frutta diluiti fortemente. La cosa più importante è un’offerta varia. Solo così i bambini ricevono tutti i nutrienti importanti, tra cui vitamine, minerali, fibre e grassi sani.Ricetta 1: Panino per la merenda in modo diverso – spiedini di pane
Un panino sano per i bambini è particolarmente apprezzato quando i genitori preparano piccoli bocconcini. Piccoli pezzi, bastoncini di frutta o verdura invogliano a sgranocchiare e sono anche molto più divertenti rispetto al solito pezzo di pane. Ecco quindi la nostra prima idea di ricetta: spiedini di pane. Sono velocissimi e facili da preparare, ma sicuramente non mancheranno di fare colpo.Ingredienti:
- 2 fette di pane integrale
- 30 g di formaggio fresco spalmabile
- 4 piccole fette di prosciutto, salame o un altro salume a scelta
- In alternativa: piccoli cubetti o fette di formaggio
- 80 g di pezzi di peperone giallo
- 6 piccoli pomodorini ciliegia
- Uva
- 2 spiedini di legno
Procedimento:
- Tagliare il pane integrale a pezzetti e spalmare con il formaggio fresco. Tagliare anche tutti gli altri ingredienti come salame, prosciutto, formaggio, peperone, pomodori, mela e uva a pezzi della dimensione di un boccone.
- Infilare poi tutti gli ingredienti alternandoli sugli spiedini. I bambini adoreranno questo modo diverso di gustare il pane!
Ricetta 2: Lo snack sano per la pausa: barrette di muesli salutari
Naturalmente non può mancare uno snack nella scatola per la merenda. L’ideale è che sia sano e anche buono. Con le barrette di muesli fatte in casa i genitori sanno cosa contengono e possono lasciare i bambini sgranocchiare con tranquillità. Questo snack è perfetto come panino sano per la merenda dei bambini.Ingredienti:
- 200 g di fiocchi d’avena (integrali)
- 100 g di fiocchi di avena croccanti
- 50 g di nocciole (tagliate a metà)
- 20 g di bacche essiccate
- 50 g di semi di girasole
- 20 g di scaglie di cocco
- 50 g di margarina
- 80 g di zucchero
- 100 g di miele
- 1 cucchiaino di succo di limone
Procedimento:
- Mescolare insieme fiocchi d’avena, fiocchi croccanti, nocciole, bacche essiccate, semi di girasole e scaglie di cocco.
- Mettere margarina, zucchero e succo di limone in una pentola e mescolare, cuocendo per 4 minuti finché il composto inizia a caramellare lentamente.
- Aggiungere gli ingredienti mescolati nella pentola e mescolare finché tutto assume un colore scuro.
- Stendere il composto ancora caldo su una teglia formando una lastra di 30 x 30 cm.
- Lasciare raffreddare per 15 minuti e poi tagliare in piccole barrette. Lo snack sano per la pausa è pronto!
Ricetta 3: Yogurt alla frutta con topping di muesli e noci
Anche i latticini sono molto importanti per i bambini. Infatti forniscono calcio, un minerale necessario soprattutto per la formazione di ossa e denti. Uno yogurt alla frutta con un topping croccante di muesli e noci è quindi perfetto come panino sano per la merenda dei bambini.Ingredienti:
- Frutta di stagione
- 1 vasetto di yogurt naturale
- 2 cucchiai di succo di limone
- 2 cucchiai di mandorle a lamelle
- 1 cucchiaio di pistacchi
- 3 cucchiai di miele
- 150 g di muesli Bircher
Procedimento:
- Tagliare la frutta a pezzetti piccoli e della dimensione di un boccone.
- Mescolare yogurt, succo di limone, mandorle a lamelle e miele.
- Riempire poi tutto in un contenitore ermetico e guarnire con il muesli Bircher e i pistacchi. Attenzione: il contenitore deve chiudersi bene! E non dimenticare il cucchiaio.
