Come i bambini imparano a conoscere gli alimenti sani
Alimentazione sana per bambini fin da piccoli
Quali genitori e nonni non conoscono questo spesso fastidioso tema dell'alimentazione sana nei bambini e degli alimenti salutari? Anche se questo argomento è noioso e già trattato molte volte, è comunque di fondamentale importanza. Perché, se siamo onesti, noi genitori e nonni conosciamo la reazione dei nostri piccoli quando si tratta di frutta e verdura. Soprattutto della verdura. Appena c'è qualcosa di verde nel piatto, il bambino storce subito il naso. "Non mi piace", "È schifoso" e simili sono le frasi che sentiamo. Proprio per questo è così importante che i nostri piccoli tesori conoscano e magari imparino ad amare gli alimenti sani fin da piccoli.
Come posso rendere appetibili al mio bambino alimenti sani come le verdure?
Se siamo onesti, lo conosciamo tutti dalla nostra infanzia e giovinezza. Più i genitori insistono su qualcosa, meno lo facciamo. Questo non cambia nemmeno quando si tratta di alimentazione. Quasi mai diciamo ai nostri figli "Mangia tutta la carne, così diventerai grande e forte" o "Prendi un altro cucchiaio di crema al cioccolato sul panino". Quello che invece facciamo sempre è dire: "Mangia le tue verdure". Senza renderci conto, con questo comportamento inviamo segnali al bambino. Ovvero il segnale che c'è qualcosa che non va. Il bambino stesso non sa cosa significhi il segnale, ma lo percepisce. Supponiamo che durante i pasti non reagissimo affatto. Allora i nostri figli mangerebbero solo ciò che gli piace.
Da neonati mangiano le loro pappe e già lì, anche se sono completamente insapori, imparano a conoscere il loro senso del gusto. La purea di carote ha un sapore dolciastro, anche la purea di mele. Le pappe di spaghetti sono gustose, ma quelle di spinaci non piacciono a molti bambini. La teoria dell'evoluzione fornisce una spiegazione a riguardo.
Il senso del gusto dei nostri neonati e bambini è molte volte superiore a quello degli adulti
La teoria dell’evoluzione fornisce una spiegazione sul perché i neonati, ad esempio, non amano gli spinaci. Si presume che la nostra composizione genetica corrisponda generalmente a quella dei cacciatori-raccoglitori. È possibile che tutto ciò che è sconosciuto, aspro o amaro possa essere potenzialmente velenoso, immangiabile o avariato. Per i nostri antenati questo riflesso era un elemento essenziale, che oggi viene in gran parte trascurato. L’evoluzione non riesce a tenere il passo con il rapido cambiamento delle condizioni di vita. Nei bambini si attiva ancora il “gusto di sicurezza”, che viene superato solo con l’esperienza di vita acquisita negli anni.
Gli alimenti sani suscitano rifiuto nei neonati
I bambini hanno molte più papille gustative degli adulti. I nostri sensi del gusto si riducono circa di dieci volte nel corso della vita, partendo da circa 10.000 nei neonati a 4.000 negli anziani. Perciò i neonati e i bambini piccoli sono in grado di interpretare le impressioni e reagiscono di conseguenza con rifiuto. Solo dopo aver mangiato più volte, ad esempio con diverse spezie o preparazioni, questo rifiuto può essere superato. C’è quindi la speranza che il bambino in seguito possa amare gli spinaci.
Conoscere gli alimenti sani giocando
I bambini imparano molto attraverso la vista, il tatto, il senso e il gusto. Fin da piccoli sono curiosi e desiderosi di apprendere. Se quindi si integra la frutta e la verdura non solo nel processo del pasto ma anche nel gioco, questi alimenti sani assumono un significato completamente diverso. Ad esempio, in un negozio di alimentari giocattolo, frutta e verdura sono indispensabili. Appartengono naturalmente alla vendita.
Alimenti sani come giocattoli in legno per il negozio di alimentari e la cucina giocattolo
Con gli accessori per il negozio in legno howa i bambini imparano a conoscere in modo giocoso gli alimenti sani. Frutta sana dai colori vivaci come anguria, pera, arancia, uva e verdure come carota, fungo, peperone, pomodoro e altro. Con il set da taglio in legno howa da 16 pezzi 4867 i bambini possono anche esercitarsi a tagliare. La frutta è tenuta insieme da chiusure in velcro. Con la tecnica giusta i bambini possono provare a tagliare più e più volte. Questi set sono indispensabili sia per ogni cucina giocattolo che per il negozio. Impegnandosi con i giocattoli, i bambini rafforzano il loro legame con essi.
Far apprezzare frutta e verdura ai bambini
Non sembra delizioso e invitante? Come per tutti gli altri piatti, è vero che anche l’occhio vuole la sua parte. I bambini mangiano molto più volentieri frutta e verdura se sono presentate in forme e figure divertenti. Ho trovato alcune ricette fantastiche sul sito Eltern.de sul tema "Snack sani e semplici per la merenda nella scatola del pranzo" che possono aiutare nella preparazione e decorazione.
Che sia in forma o come gelato - così la frutta diventa il momento clou della giornata per i bambini
Ci sono genitori e nonni che frullano la verdura per farne una salsa da mettere nel pranzo. In questo modo è più facile far mangiare ai bambini la "verdura schifosa". Il trucco funziona finché i piccoli non se ne accorgono. Il nostro consiglio è quindi di abituare i bambini fin da piccoli a gustare frutta e verdura. Che ne dite di un gelato alla frutta invece di budino al cioccolato o dolci? Così la frutta può diventare il momento clou della giornata, perché quale bambino non ama il gelato?
È importante offrire ai bambini frutta e verdura in diverse varianti, più e più volte. Come detto in precedenza, nel corso degli anni il senso del gusto cambia.
Insistere e costringere a mangiare qualcosa che ai bambini non piace affatto non è assolutamente una soluzione. Il modo migliore è dare il buon esempio, avere un po' di pazienza e comprensione.
