Pannen klaar, koken maar! – Koken met kinderen

"Wat doen mama en papa de hele dag in de keuken?" – Kinderen observeren hun sociale omgeving nauwkeurig en bootsen graag na wat volwassenen hen voordoen. Geen wonder dus dat de kleintjes in de keuken niet lang genoegen nemen met een toeschouwersrol. En dat is maar goed ook. Want koken met kinderen is niet alleen een leuke gezamenlijke activiteit. Wie vroegtijdig bij het koken wordt betrokken, leert dat gezond eten leuk is! Kinderen die helpen met koken, eten later aantoonbaar meer groenten, zo blijkt uit een studie gepubliceerd in Journal Appetite.

Koken met kinderen: Hoe kinderen kunnen helpen in de keuken

Groenten wassen, de tafel dekken of de snijplank klaarleggen: dat kunnen zelfs de allerkleinsten al. Mogen helpen in de keuken maakt jonge koks in de dop trots en versterkt de familieband. Maar wat kan men kinderen op welke leeftijd toevertrouwen? Vaak is de angst van de ouders de grootste hindernis, terwijl zelfs de allerkleinsten al taken kunnen overnemen en mee kunnen koken. Tweejarigen kunnen al helpen in de keuken. Ze kunnen bijvoorbeeld voedsel sorteren, deeg roeren of de taart versieren. Driejarigen kunnen bijvoorbeeld groenten wassen, creatief zijn met brood smeren of kleine voorwerpen naar de tafel brengen. Aardappelen of fruit schillen? Vanaf vier jaar kan men de kinderen langzaam vertrouwd maken met het schillen. Met een niet al te scherp mes en veel oefening, geen probleem! Het fornuis, absolute taboezone voor de kinderen? Op vijfjarige leeftijd niet noodzakelijk. Kinderen kunnen hier gerust worden betrokken bij het bakken van taart of koken aan het fornuis. Ingrediënten wegen, meten of eieren kloppen – onder nauwkeurige begeleiding is veel mogelijk bij het koken met kinderen. Toch zijn sommige gerechten, zoals aardappelpuree of groentespiesen, beter geschikt om samen te bereiden dan andere.

De speelkeuken: Hier zijn de kleintjes de baas!

In het klein kunnen kinderen dit dan ook nadoen tijdens het spelen. Bijvoorbeeld met de speelkeukens van howa. Koken, braden, bakken, hier kan naar hartenlust geoefend worden. Met de fruit- en groenteset van howa kan de snijbeweging ook veilig worden geoefend. Dit is namelijk van hout, wordt bij elkaar gehouden door klittenband en kan eenvoudig worden doorgesneden met een speelgoedmes. Want al vanaf een leeftijd van twee jaar beginnen kinderen zichzelf als een zelfstandig persoon waar te nemen en krijgen ze ook interesse in rollenspellen. Kinderen bootsen trouwens vooral graag mensen na die hen erg vertrouwd zijn, bijvoorbeeld hun ouders.