Kinderpizza: Zdrowe przepisy

Pizza to jedno z ulubionych dań dzieci. Jednak nie powinna zbyt często pojawiać się w jadłospisie. W końcu uchodzi za niezdrową i bardzo kaloryczną. Nic bardziej mylnego! Dzięki naszym pomysłom na pizzę dla dzieci rodziny mogą delektować się nią bez wyrzutów sumienia.

Pułapki kaloryczne czyhają przede wszystkim w cieście do pizzy, które zwykle jest wypiekane z czystej białej mąki. Na pizzę trafia wtedy salami i sporo sera. Tymczasem istnieją świetne alternatywy dla tradycyjnych składników! W poniższym wpisie znajdziesz przepisy na:

• ciasto z twarogu i oleju dla niemowląt i małych dzieci
• ciasto do pizzy z tartych ziemniaków

Pizza dla dzieci: ciasto z twarogu i oleju dla niemowląt i małych dzieci

Gdy maluchy kończą etap papek, na talerz powoli trafiają stałe pokarmy. Ale uwaga: powinny one mieć na początku miękką konsystencję. Nasza pizza dla dzieci z ciasta z twarogu i oleju jest idealna dla niemowląt i małych dzieci. Ale dorośli też mogą śmiało spróbować. Wszystko, czego potrzebujesz na cztery mini pizze:

• mąka orkiszowa (5 łyżek)
• chudy twaróg (2 łyżki)
• oliwa z oliwek (2 łyżki)
• proszek do pieczenia (1/2 łyżeczki)
• koncentrat pomidorowy (1 łyżka)
• starta mozzarella (2 łyżki)
• oregano, bazylia

Oto jak to zrobić:

1. Zanim zaczniesz przygotowywać ciasto, nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (góra-dół).

2. Następnie wymieszaj oliwę z twarogiem. Potem dodaj mąkę i proszek do pieczenia. Gdy wszystkie składniki znajdą się w misce, zagnieć ciasto rękami.

3. Kolejnym krokiem jest uformowanie z ciasta małych mini pizz i ułożenie ich na blasze. Zalecamy użycie papieru do pieczenia.

4. Na pizze możesz rozsmarować trochę koncentratu pomidorowego. W naszej wersji posypujemy je także startą mozzarellą, oregano i bazylią. Oczywiście możesz wybrać dowolne inne dodatki. Niemowlęta i małe dzieci chętnie jedzą pizzę także bez dodatków.

5. Teraz pizze wystarczy piec przez 10-15 minut w nagrzanym piekarniku i gotowe! Pyszna i przy tym zdrowa (!) pizza dla dzieci.

Zdrowe przepisy: ciasto do pizzy z tartych ziemniaków

Ziemniaki na pizzy? Oczywiście! Przynajmniej w formie ciasta są bardzo smaczne. Dodatki możesz wybrać według własnych upodobań. A co powiesz na pyszną pizzę hawajską z ziemniakami? Wszystko, czego potrzebujesz na około cztery porcje:

• mąka orkiszowa (190 g)
• ziemniaki (100 g)
• drożdże (10 g)
• świeży ananas (200 g)
• starty gouda (3 łyżki)
• cukier (1/2 łyżeczki)
• mleko (70 ml)
• koncentrat pomidorowy
• oregano
• ewentualnie chudy szynka

Oto jak to zrobić:

1. Najpierw obierz i zetrzyj ziemniaki. Następnie rozpuść drożdże z cukrem w lekko ciepłym mleku i poczekaj, aż się rozpuszczą.

2. Potem wsyp mąkę do miski razem z tartymi ziemniakami, rozpuszczonymi drożdżami i szczyptą soli. Dobrze zagnieć ciasto i odstaw na około 30 minut do wyrośnięcia.

3. Następnie rozwałkuj ciasto na blasze do pieczenia. Nasza rada: po rozwałkowaniu odstaw ciasto jeszcze na 10 minut. W tym czasie nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza z termoobiegiem.

4. Teraz czas na dodatki. Przepis możesz oczywiście dowolnie modyfikować. W naszym przepisie ciasto smarujemy koncentratem pomidorowym, układamy plastry ananasa i ewentualnie chudą szynkę. Polecamy też trochę sera gouda i oregano na pizzę dla dzieci.

5. Pizza dla dzieci powinna się piec około 25 minut. I gotowe – obiad lub kolacja gotowa.

Pieczenie pizzy jak dorośli

Piec pizzę mogą tylko dorośli? Kto to powiedział? Po pierwsze, dzieci mogą chętnie pomagać przy nakładaniu składników i wyrabianiu ciasta. Po drugie, w kuchni dla dzieci howa mogą upiec swoją własną pizzę dla dzieci. Ta wersja jest co prawda drewniana, ale zapewnia mnóstwo zabawy!

Interesujesz się gotowaniem z dziećmi? Zajrzyj też do naszych starszych wpisów na blogu. Pokazujemy tam na przykład pyszne przepisy na lody na patyku oraz zdrowe przepisy na grilla dla dzieci.

Prawa do zdjęć: © iStock / Maryna Andriichenko