Pomysły na przepisy: Zdrowa przekąska do szkoły dla dzieci

Niezależnie od tego, czy w przedszkolu, czy w szkole: zdrowa przekąska dodaje energii na cały dzień i ma pozytywny wpływ na zdrowie dzieci. Jednak warzywa, owoce i produkty pełnoziarniste nie zawsze znajdują się na szczycie listy życzeń najmłodszych. W tym miejscu potrzebna jest kreatywność rodziców, ponieważ zazwyczaj nie chodzi o to, co dzieci znajdą w pudełku na drugie śniadanie, lecz o to, jak mama i tata przygotują tę przekąskę. Wyjaśniamy, co charakteryzuje zdrową przekąskę dla dzieci i podajemy kilka pomysłów na przepisy.

Zdrowa przekąska – na co zwrócić uwagę

W pudełku na drugie śniadanie nie może zabraknąć odpowiedniej ilości owoców i warzyw. Niemieckie Towarzystwo Żywieniowe (DGE) zaleca spożywanie 5 porcji owoców i warzyw dziennie. Jedna porcja to tyle, ile mieści się w dziecięcej dłoni. Produkty pełnoziarniste dostarczają ważnych składników odżywczych i błonnika. Ponadto dzieci powinny pić odpowiednią ilość płynów. Najlepsza jest woda lub niesłodzona herbata. Jeśli jednak ma być coś o wyraźniejszym smaku, polecamy mocno rozcieńczone soki owocowe. Najważniejsza jest różnorodność oferty. Tylko wtedy dzieci otrzymają wszystkie niezbędne składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały, błonnik oraz zdrowe tłuszcze.

Przepis 1: Przekąska inaczej – szaszłyki z chleba

Zdrowa przekąska dla dzieci jest szczególnie atrakcyjna, gdy rodzice przygotowują małe kąski. Małe kawałki, owoce lub warzywne patyczki zachęcają do podjadania i sprawiają więcej radości niż tradycyjny kawałek chleba. Oto nasz pierwszy pomysł na przepis: szaszłyki z chleba. Przygotowuje się je bardzo szybko i łatwo, a efekt na pewno się spodoba.

Składniki:

• 2 kromki chleba pełnoziarnistego
• 30 g serka śmietankowego
• 4 małe plasterki szynki, salami lub innej ulubionej wędliny
• Alternatywnie: małe kostki sera lub plasterki sera
• 80 g kawałków żółtej papryki
• 6 małych pomidorków koktajlowych
• Winogrona
• 2 drewniane patyczki do szaszłyków

Przygotowanie:

1. Pokrój chleb pełnoziarnisty na małe kawałki i posmaruj serkiem śmietankowym. Pozostałe składniki, takie jak salami, szynka, ser, papryka, pomidory, jabłko i winogrona, pokrój na kawałki odpowiednie do jedzenia.
2. Następnie na przemian nabijaj składniki na patyczki. Dzieci pokochają tę niecodzienną formę jedzenia chleba!

Przepis 2: Zdrowa przekąska na szybko: zdrowe batony musli

Oczywiście w pudełku na drugie śniadanie nie może zabraknąć przekąski na szybko. Najlepiej, gdy jest zdrowa i smaczna. Przy domowych batonach musli rodzice wiedzą, co się w nich znajduje, i mogą pozwolić dzieciom na bezpieczne podjadanie. Ta przekąska idealnie nadaje się na zdrową przekąskę dla dzieci.

Składniki:

• 200 g płatków owsianych (pełnoziarnistych)
• 100 g płatków owsianych chrupiących
• 50 g orzechów laskowych (przekrojonych na pół)
• 20 g suszonych jagód
• 50 g pestek słonecznika
• 20 g wiórków kokosowych
• 50 g margaryny
• 80 g cukru
• 100 g miodu
• 1 łyżeczka soku z cytryny

Przygotowanie:

1. Wymieszaj płatki owsiane, chrupiące płatki, orzechy, suszone jagody, pestki słonecznika oraz wiórki kokosowe.
2. W garnku podgrzej margarynę, cukier i sok z cytryny, mieszając, gotuj przez 4 minuty, aż masa zacznie się karmelizować.
3. Dodaj wymieszane składniki do garnka i mieszaj, aż masa nabierze ciemnego koloru.
4. Jeszcze ciepłą masę rozwałkuj na blasze do pieczenia na płytę o wymiarach 30 x 30 cm.
5. Pozostaw do ostygnięcia na 15 minut, a następnie pokrój na małe batony. Zdrowa przekąska na szybko gotowa!

Przepis 3: Jogurt owocowy z musli i orzechową posypką

Produkty mleczne są również bardzo ważne dla dzieci, ponieważ dostarczają wapń. Ten minerał jest niezbędny dzieciom przede wszystkim do budowy kości i zębów. Jogurt owocowy z chrupiącą posypką z musli i orzechów to idealna zdrowa przekąska dla dzieci.

Składniki:

• Owoce sezonowe
• 1 kubek naturalnego jogurtu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki płatków migdałowych
• 1 łyżka pistacji
• 3 łyżki miodu
• 150 g musli Bircher

Przygotowanie:

1. Pokrój owoce na małe kawałki odpowiednie do jedzenia.
2. Wymieszaj jogurt, sok z cytryny, płatki migdałowe i miód.
3. Przełóż wszystko do szczelnie zamykanego pojemnika i udekoruj musli Bircher oraz pistacjami. Uwaga: pojemnik powinien być dobrze zamykany! Nie zapomnij też o łyżce.

Prawa do zdjęcia: © iStock / Milkos