Jak dzieci poznają zdrowe produkty spożywcze
Zdrowe odżywianie dzieci od najmłodszych lat
Którzy rodzice i dziadkowie nie znają tego często uciążliwego tematu zdrowego odżywiania dzieci i zdrowych produktów spożywczych? Nawet jeśli ten temat bywa męczący i był już wielokrotnie poruszany, jest on niezwykle ważny. Bo bądźmy szczerzy, my, rodzice i dziadkowie, znamy reakcje naszych maluchów, gdy chodzi o owoce i warzywa. Zwłaszcza warzywa. Gdy tylko na talerzu pojawi się coś zielonego, dziecko od razu krzywi nos. „Nie smakuje mi”, „to obrzydliwe” i podobne słyszymy. Dlatego tak ważne jest, by nasze ukochane maluchy od najmłodszych lat poznawały zdrowe produkty i może nawet je pokochały.
Jak mogę sprawić, by moje dziecko polubiło zdrowe jedzenie, takie jak warzywa?
Bądźmy szczerzy, wszyscy znamy to z naszego dzieciństwa i młodości. Im bardziej rodzice czegoś wymagają, tym mniej to robimy. Nie różni się to w kwestii jedzenia. Prawie nigdy nie mówimy do naszego dziecka „Zjedz mięso, a będziesz duży i silny” albo „Weź jeszcze łyżkę kremu czekoladowego na bułkę”. Zawsze jednak mówimy: „Zjedz swoje warzywa”. Nie zauważamy, że przez takie zachowanie wysyłamy dziecku sygnały. Sygnał, że coś jest nie tak. Dziecko samo nie wie, co ten sygnał oznacza, ale go wyczuwa. Załóżmy, że podczas jedzenia w ogóle byśmy nie reagowali. Wtedy nasze dzieci jadłyby tylko to, co im smakuje.
Jako niemowlęta jedzą swoje słoiczki, i już tam, choć są one całkowicie nieprzyprawione, poznają swój smak. Puree z marchewki smakuje słodko, podobnie puree jabłkowe. Słoiczki ze spaghetti są smaczne, ale słoiczki ze szpinakiem nie przypadły do gustu wielu niemowlętom. Teoria ewolucji dostarcza wyjaśnienia tego zjawiska.
Zmysł smaku naszych niemowląt i dzieci jest wielokrotnie silniejszy niż u dorosłych
Teoria ewolucji tłumaczy, dlaczego niemowlęta na przykład niechętnie jedzą szpinak. Przyjmuje się, że nasz skład genetyczny odpowiada w dużej mierze genetyce myśliwych i zbieraczy. Istnieje możliwość, że wszystko, co nieznane, kwaśne i gorzkie, może być trujące, niejadalne lub zepsute. Dla naszych przodków ten odruch był kluczowy, choć dziś jest w dużej mierze pomijany. Ewolucja nie nadąża za szybkim tempem zmian warunków życia. U dzieci nadal aktywowany jest „smak bezpieczeństwa”, który zostaje przezwyciężony dopiero dzięki wieloletniemu doświadczeniu życiowemu.
Zdrowa żywność wywołuje odrzucenie u niemowląt
Dzieci mają znacznie więcej kubków smakowych niż dorośli. Nasze zmysły smaku zmniejszają się około dziesięciokrotnie w ciągu życia, zaczynając od około 10 000 u niemowląt do 4 000 u osób starszych. Dlatego niemowlęta i małe dzieci potrafią interpretować wrażenia smakowe i reagują na nie często odrzuceniem. Dopiero po wielokrotnym spożyciu, np. przez inne przyprawianie i przygotowanie, to odrzucenie może zostać przezwyciężone. Istnieje więc nadzieja, że dziecko później polubi np. szpinak.
Poznawanie zdrowej żywności przez zabawę
Dzieci uczą się wiele przez oglądanie, dotykanie, czucie i smakowanie. Od najmłodszych lat są ciekawe i chętne do nauki. Jeśli więc owoce i warzywa wprowadzimy u małych dzieci nie tylko do jedzenia, ale także do zabawy, zdrowa żywność zyskuje zupełnie inne znaczenie. Na przykład w sklepie zabawkowym owoce i warzywa są niezbędne. Naturalnie należą do asortymentu sprzedaży.
Zdrowa żywność jako drewniana zabawka do sklepu i kuchnia do zabawy
Dzięki drewnianym akcesoriom do sklepu howa dzieci uczą się zdrowych produktów przez zabawę. Zdrowe owoce w pięknych kolorach, takie jak arbuz, gruszka, pomarańcza, winogrona oraz warzywa jak marchewka, grzyb, papryka, pomidor i inne. Z 16-częściowym drewnianym zestawem do krojenia owoców i warzyw howa 4867 dzieci mogą także ćwiczyć krojenie. Owoce są połączone rzepami. Dzięki odpowiedniej technice dzieci mogą wielokrotnie próbować krojenia. To niezbędne zestawy zarówno do każdej kuchni zabawkowej, jak i sklepu. Zajmując się tymi zabawkami, dzieci pogłębiają swoją więź z nimi.
Jak oswoić dzieci z jedzeniem owoców i warzyw
Czy to nie wygląda pysznie i apetycznie? Tak jak w przypadku wszystkich innych potraw, prawdą jest, że jemy także oczami. Dzieci chętniej jedzą owoce i warzywa, gdy są one podane w ciekawych kształtach i figurkach. Na stronie Eltern.de znalazłam kilka świetnych przepisów na temat „Zdrowych i prostych przekąsek na drugie śniadanie do śniadaniówki”, które mogą pomóc w przygotowaniu i dekoracji.
Czy to w formie, czy jako lody – tak owoce stają się dla dzieci najważniejszym punktem dnia.
Są rodzice i dziadkowie, którzy podają dzieciom warzywa zmiksowane jako sos do obiadu. W ten sposób łatwo skłonić dzieci do zjedzenia „obrzydliwych warzyw”. Ten trik działa dopóki maluchy tego nie odkryją. Nasza rada to od najmłodszych lat oswajać dzieci z owocami i warzywami. A co powiesz na owocowe lody zamiast czekoladowego budyniu czy słodyczy na deser? W ten sposób owoce mogą stać się najważniejszym punktem dnia, bo które dziecko nie lubi lodów?
Ważne jest, aby dzieciom ciągle i na różne sposoby oferować owoce i warzywa. Jak już wspomniano, z upływem lat zmienia się odczuwanie smaku.
Naciskanie i zmuszanie dzieci do jedzenia czegoś, co im absolutnie nie smakuje, zdecydowanie nie jest rozwiązaniem. Najlepiej dawać dobry przykład, mieć trochę cierpliwości i zrozumienia – to najlepsza metoda.
